Résumé public du daf

Daf 3Khoulin

Le daf s’ouvre sur une question de toum’a : si l’abatteur est impur, pourquoi le couteau ne transmet-il pas l’impureté à la viande ? La Guemara répond soit qu’il est impur par un sherets, statut qui ne rend pas les ustensiles impurs, soit qu’on a utilisé une tige de roseau lissée, objet qui ne reçoit pas la toum’a. Elle relit ensuite la michna « tous égorgent » par plusieurs voies : Abayé et Rava parlent du Kouti, en discutant si la surveillance doit être continue ou seulement yotze venikhnas ; Rav Ashi parle d’un meshoumad qui mange des nevelot par appétit, avec vérification du couteau ; Ravina parle soit de compétence en hilkhot sheḥita, soit de l’habitude de ne pas défaillir. Le daf compare ces lectures, souligne la difficulté de la formule « ve-khoulan she-shaḥatou », explique les désaccords entre amoraïm, puis cite une baraita sur la sheḥita du Kouti surveillé.